Развитие филиальной сети предприятий быстрого питания

Один из 4-ех основных игроков регионального рынка фаст-фуда. Имеет 32 точки продаж, открыты филиалы в двух городах.

Проблемные области компании

• Несформирована структура по управлению филиалами, отсутствует подразделение /ответственные за развитие филиальной сети
• Присутствуют сбои при прохождении основных рабочих процессов в филиальной сети
• Существующая система продаж не обеспечивает планируемых объемов
• Низкая эффективность мероприятий направленных на стимулирование продаж

Решения

• Оптимизация существующей системы управления филиалами
• Определение организационной структуры управления филиалами
• Разработка и описание основных бизнес-процессов в филиальной сети
• Разработка основных принципов позиционирования торговой сети
• Формирование основных стандартов продаж для персонала филиалов и торговых точек

Эффективность предложенных решений (результаты внедрения)

• Открытие трех новых филиалов
• Увеличение продаж в филиальной сети на 12%